ONLINE BUCHUNG
Anreise
Abreise
oder
Märchenhaftes MOSELTAL

Urlaub und Weinkultur an der Mosel

Immer eine Reise wert und immer ein Erlebnis!

Das Jahr des Winzers
Im September und Oktober werden die Trauben geerntet. Die Weinlese dauert ca. 3-4 Wochen. Unsere Rieslingweine sind erst Mitte Oktober reif, sie tanken Extra – Sonne. Nach dem Einmaischen und Keltern kommt der Traubensaft oder Most in die Weinfässer. Jetzt beginnt die Arbeit des Kellermeisters. Er beobachtet während der Gärung den Most, prüft Zuckergehalt und Säure. Der Most beginnt zu Gären, dabei wird der vorhanden Fruchtzucker in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Früher, in den alten Gewölbekellern war das eine gefährliche Zeit für den Winzer. Wenn das Kohlendioxid nicht entweichen kann, besteht Erstickungsgefahr. In modernen neuen Kellern ist das Risiko kaum noch vorhanden. Die Räume sind höher und es gibt gute Be- und Entlüftungssysteme.

Der Gärprozess kann abhängig von der Rebsorte, der Temperatur und des Jahrgangs zwischen 4 und 12 Wochen dauern. Heute wird der Most gekühlt, um die Gärung zu verlangsamen. Denn je länger der Gärprozess, desto besser für den Wein.

Entscheidet der Kellermeister, dass der Wein fertig ist, wird die Gärung durch Schwefel abgebrochen. So entstehen trockene, halbtrockene und liebliche Weine.



sewenig-weingut-mosel
Unsere trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weine
MOSELAktiv
  • Schnuppertage

    schifffahrt

    Lust auf 2 Tage Auszeit? Dann sind unsere Schnuppertage genau das Richtige für Sie, um vom Alltag abzuschalten.

    Leistungen

    2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet
    2 x 3-Gang Wahlmenü am Abend  


    ab € 121,00 pro Person

  • Mosel Aktiv erleben

    Fahrrad

    Die schönsten Ecken der unteren Mosel entdecken und die traumhafte Landschaft und Kulisse der Mosel genießen


    Leistungen
    3 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    3 x großzügiges Frühstücksbuffet
    3 x 3-Gang Wahlmenü am Abend



    ab € 172,00 pro Person
  • Wandererlebnis Mosel

    burg

    Die romantische Moseltal bewandern? Von Müden an der Mosel aus können zahlreiche Wanderrouten erreicht werden.

    Leistungen
    4 Übernachtungen
    4 x großzügiges Frühstücksbuffet
    4 x 3-Gang Wahlmenü
    2 x unser Lunchpaket für Sie


     

    ab € 238,00 pro Person

MOSELGenuss
  • Kulinarisches Wochenende

    kulinarisch02

    Bei unserem Gourmet Wochenende können Sie einfach mal vom Alltag abschalten. Lassen Sie sich verwöhnen.

    Leistungen
    2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet
    1 x 3-Gang Wahlmenü am Abend
    1 x 4-Gang Wahlmenü & Weinprobe


    ab € 121,00 pro Person
  • Stressfrei

    sewenig-auszeit

    Endlich ist es soweit: Der lang ersehnte und wohl verdiente Kurzurlaub steht vor der Tür. Raus aus dem Alltag, durchatmen und ab an die Mosel!

    Leistungen

    2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet
    1 RIESLING - SEKT bei der Anreise


    ab € 89,00 pro Person

  • Kleine Auszeit

    Rosen-Deko_03


    Unser Klassiker für alle, die nur ein kleines Zeitpolster zum Entspannen mitbringen. Genießen Sie unser Hotel und die Region.

    Leistungen
    4 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    4 x großzügiges Frühstücksbuffet
    3 x 3-Gang Wahlmenü  am Abend
    1 x 4-Gang Mosel - Menü

    ab € 229,00 pro Person
  • Sewenig zum Kennenlernen

    sewenigwein02

    Werfen wir einen Blick in unseren Weinkeller und schauen, welche Rieslinge sich dort noch so finden lassen.

    Leistungen
    2 Übernachtungen
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet
    1 x 3-Gang Wahlmenü am Abend
    1 x Winzervesper
    Moderierte Weinprobe mit Rieslingweinen


    ab € 128,00 pro Person

MOSELSaison
  • Raus aufs Land

    weinberg

    Das schöne Moseltal erleben – die Natur an der Mosel genießen!
    Nimm Dir die Zeit und tu Dir Gutes! Buchbar Montag bis Freitag.

    Leistungen
    3 Übernachtungen
    3 x großzügiges Frühstücksbuffet
    2 x 3-gängiges Abendmenü
    1 x zünftige Winzervesper & Weinprobe  
     
    ab € 180,00 pro Person  

  • Einfach mal raus

    sewenigwein02

    Lust auf eine kleine Auszeit? Dann sind unsere „Einfach mal raus – Tage“ genau das Richtige für Sie, um vom Alltag abzuschalten.

    Leistungen   
    2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie   
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet   
    2 x 3-Gang Wahlmenü am Abend   
    1 x am Nachmittag Kaffee und Kuchen  

    ab € 125,00 pro Person

  • Sommerzeit im Sewenig

    sewenig-wandern

    Sommerliche Temperaturen. Grüne Wiesen. Entlang der gesamten Mosel.
    Strahlend blauer Himmel. Zeit für sich. Zeit für Urlaub im Hotel Sewenig an der Mosel.

    Leistungen
    4 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie 
    4 x großzügiges Frühstücksbuffet 
    4 x 3-gängiges Wahlmenü am Abend

    ab € 242,00 pro Person

  • Adventszeit

    sewenig-advent

    Vorfreude, schönste Freude ... stimmungsvolle Weihnachtsmärkte, die festlich geschmückten Straßen der kleinen Dörfer an der Mosel


    Leistungen
    2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
    2 x großzügiges Frühstücksbuffet
    1 x Gänsebraten - Essen am Abend


    ab € 114,00 pro Person  

  • Weihnachten

    sewenig-jahren

    Entdecken Sie die weihnachtliche Mosel. Nach einem Winterspaziergang kehren Sie in das Hotel Sewenig zurück.

    Leistungen
     
    3 Übernachtungen 
    3 x großzügiges Frühstücksbuffet
    2 x 3-gängiges Wahlmenü am Abend 
    Riesling - Glühwein 
    Moderierte Weinprobe


    ab € 167,00 pro Person

Das sagen unsere Gäste über uns:

"... Es waren wunderschöne Tage bei wandern und Rad fahren an der Mosel. Wir werden wiederkommen ..." Familie F.